logotip

Как посолить селёдку в домашних условиях быстро и вкусно? За день до Нового года 2018

Доброго всем времени суток! Сегодня мы поговорим о том, как быстро и вкусно посолить селедку в домашних условиях. Тем более, что носу праздники, и праздничные столы Россиян, будут полны не только закусок из рыбы, но и такой традиционный салат, как Селедка под шубой — будет пожалуй на каждом новогоднем столе.

Если ее лень делать самому, то конечно же можно и купить. Однако посоленная в домашних условиях рыба, существенно отличается. Ведь мы засаливаем ее по своему вкусу и усмотрению.

Рецепт вкусной малосольной селедки

Для посола нам понадобится:

  • Сельдь свежемороженая – 2 шт.
  • Соль – 3 ст. л.
  • Вода – 1 л.
  • Перец в горошках, гвоздика
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Листья лавровые

Первым делом готовим рассол. Для этого берем подходящую посуду и кладем в нее соль, сахар, перец, лавровый лист и гвоздику. Далее, нагреваем на плите до кипения. После чего снимаем с огня и остужаем.

Теперь приступаем к разделке самой рыбы. Обычно ее только потрошат, а засаливают целиком с головой. Но, если вы не хотите потом резать цельную рыбу, то можно после потрошения разрезать ее на кусочки. Их мы помещаем в банку и добавляем специи.

После этого заливаем рыбу маринадом и закрываем крышкой. Банку ставим в холодильник. Через сутки рыбу можно использовать или для приготовления различных блюд, или съесть просто с картошечкой.

Приятного аппетита!

Селедка быстрого приготовления за 2 часа

Это рецепт приготовления селедки, что называется на скорую руку.

Рыбу такого приготовления можно уже есть через два часа. Для ее засолки нам понадобится:

  • Сельдь – 4 шт.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Вода – 300 мл.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Уксус столовый – 1 ч. л.
  • Лавровый лист – 2 шт.

Сельдь режем на кусочки и складываем в посуду. Добавляем лавровый лист, соль, сахар и измельченный чеснок. Чеснок можно как порезать, так и подавить.

Теперь берем другую посуду, наливаем воды и ставим кипятить. После того, как вода закипит, остужаем ее и заливаем воду в посуду с рыбой.

Ставим все это в теплое место. Через два часа у нас все готово. Можно уже пробовать соленую селедку.

А в продолжении этой темы небольшое видео:

Автор публикации

не в сети 8 часов

Вячеслав Курулюк

2
Комментарии: 0Публикации: 115Регистрация: 14-09-2016

Не пропускай личные посты моего блога...

Лично на Ваш ящик, буду присылать секретные техники раскрутки блогов и сайтов на поиске и в социальных сетях. Информацию, которую не найдете нигде больше,
будет всегда с вами



Добавить комментарий

Вход на сайт в 1 клик: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Вход на сайт в 1 клик: 
Генерация пароля