logotip

Салат Оливье к Новому году 2018 — очень вкусный салат по классическим рецептам

Приближается новогодний праздник. И чем ближе этот замечательный день, тем чаще мы начинаем задумываться о том, как к нему подготовиться. Обычно мы обдумываем меню новогоднего стола. Для многих это важно, потому что приглашаются гости.

Подготовка праздничного стола конечно же начинается в последний предновогодний день, что бы на столе стояли свежие блюда. Чего только не готовят на свой праздничный стол. Но одно блюдо обычно остается неизменным у всех – это зимний салат или оливье.

Этот замечательный салат вместе с мандаринами является своего рода символом новогоднего стола.

Такая популярность оливье, мне кажется, связана с тем, что продукты для его приготовления доступны всем и относительно недороги.

Яйцо, горошек, колбаса, картофель и майонез – вот основные классические ингредиенты.

Искушенные кулинары добавляют еще свои ингредиенты, стараясь придать салату более изысканный вкус.

Оливье по классическому рецепту. Очень вкусный салат

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Огурцы маринованные – 3 шт
  • Колбаса вареная  – 200 г
  • Яйца куриные – 5 шт
  • Зеленый горошек консервированный – 1 банка
  • Майонез — 2 ст. л
  • Соль по вкусу

Отвариваем картофель в мундире и морковь до готовности. Чтобы картошка не разварилась, можно добавьте в воду пол стакана огуречного рассола. Отварные овощи остужаем, чистим от кожуры и нарезаем кубиками

Такими же кубиками нарезаем колбасу и добавляем к овощам.

Варим яйца, чистим их. Чтобы скорлупа отходила от яиц хорошо, держим их в холодной воде минут 15. Нарезаем яйцо кубиками и так же добавляем в салат.

Далее открываем банки с огурцами и горошком. Огурцы нарезаем кубиками и вместе с горошком добавляем в приготовляемый салат.

Добавляем соль – салат готов. Если у вас есть время до новогоднего празднества, то лучше его поставить в холодильник, а майонезом сдобрить уже непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт оливье с курицей и со свежим огурцом

Если вы не любитель колбасы, то в оливье можно добавить курицу, а маринованные огурцы заменить свежими.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Горошек зеленый — 200 гр.
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Лук — 0,5 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 200 гр.

Начинаем с того, что отвариваем куриное филе, а яйца и овощи чистим.

Картофель, яйцо, овощи нарезаем кубиками, примерно так:

Мелко нарезаем куриное филе

Далее все смешиваем, добавляем соль и майонез и хорошо перемешиваем. Ставим на стол – приятного аппетита!

Слоёный салат который вытеснил шубу и оливье. Фото рецепта

Ежегодное приготовление оливье некоторым уже порядком надоело. Поэтому любители-кулинары стали придумывать салаты, которые с успехом бы заменили традиционные оливье и под шубой. Один из таких салатов представлен ниже.

Ингредиенты:

  • капуста — 300 г
  • грудка куриная — 1 шт.
  • яйца куриные — 4 шт.
  • огурец — 2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • уксус — 60 мл
  • майонез, соль и перец черный — по вкусу

Чистим лук, нарезаем его и заливаем разбавленным в воде уксусом в соотношении 1:1. Пока лук таким образом маринуется, нарезаем соломкой капусту. Отвариваем куриную грудку, после чего нарезаем ее кубиками. Кладем каждый ингредиент послойно (порядок может быть любой).

Нарезаем огурцы, и кладем их сверху. Сливаем уксус с лука и украшаем им салат.

Что бы получилось еще красивее – ведь у нас праздник, украшаем салат из овощных цветов. В результате получится, как на первой фотографии.

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 8 часов

Вячеслав Курулюк

2
Комментарии: 0Публикации: 115Регистрация: 14-09-2016

Не пропускай личные посты моего блога...

Лично на Ваш ящик, буду присылать секретные техники раскрутки блогов и сайтов на поиске и в социальных сетях. Информацию, которую не найдете нигде больше,
будет всегда с вами



Добавить комментарий

Вход на сайт в 1 клик: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Вход на сайт в 1 клик: 
Генерация пароля