Выращивание винограда в Подмосковье и в средней полосе — правила и способы

Доброго всем времени суток!

На садовых участках выращивается много самых различных растений. Но одно из них, которое характерно больше всего для южных регионов, добралось и до средней полосы нашей страны, и до Подмосковья, и даже, до Урала. Это виноград.

Если понять особенности жизнедеятельности этого растения, то выращивать его будет несложно. В первую очередь винограду характерен солнечный свет, любит он и тепло.

Чтобы виноград хорошо развивался и давал урожай, ему необходим температурный режим не ниже +20 °С. При температуре -1 °С замерзают уже листья, а при -25 °С может погибнуть и все растение целиком. И, что касается полива. Хоть виноград и является засухоустойчивым, но при должном поливе он может дать урожай несколько выше.

Начинающим виноградарям кажется, что выращивать это южное растение сложно, однако уже опытные садоводы говорят, что в этом нет ничего сложного.

Вот о некоторых особенностях выращивания этого растения и будет рассказано в данной статье.

Сажаем и выращиваем виноград в открытом грунте в Подмосковье

Подмосковье не является характерным регионом для выращивания винограда. Но, при должном уходе, как говорится, возможно все.

Самое главное, с чего необходимо начать, это выбор сорта, подходящий под условия вашего региона. Соответственно, все будет зависеть от сроков созревания винограда. Лучше всего для данного региона подойдут ранние и очень ранние сорта, у которых от первых почек и до созревших ягод проходит не более 115 дней. Если эти сроки будут больше, то урожая можно и не дождаться, особенно, если неожиданно нагрянут ранние заморозки.

Единственный минус ранних сортов состоит в том, что хранятся они не более 15 дней и при нахождении в прохладном месте.

Что еще не любит виноград. Ему противопоказаны низина, заболоченные почвы и туманы. Все это может ослабить растение и привести к появлению грибка и гнили. Благоприятным местом для посадки винограда станет южная стена дома. Здесь он не только получит дополнительное солнечное тепло, отраженное от стены, но и будет защищен от ветра.

Но слишком близко к стене дома садить его не рекомендуется, так как в дождливую погоду от стены может идти сырость, что скажется не совсем благоприятно на растении.

Когда же надо высаживать виноград? Делается это ранней весной или осенью, до наступления заморозков.

Во время весенней посадки высаживаются или зеленые однолетние саженцы, или же одревесневшие черенки. Саженцы чаще всего приобретаются в магазине или на рынке у виноградарей. Черенки предварительно укореняются и высаживаются уже после того, как почва прогреется до +10 градусов.

Осенью высаживаются только однолетние виноградные саженцы. Высаживаются они для Подмосковного региона в середине октября.

Что касается сортов, то для Подмосковья лучше всего подойдут морозоустойчивые неукрываемые сорта. Наиболее популярен сорт кишмиш. И это понятно, виноград сладкий, косточек не имеет, устойчив к заболеваниям, а морозы может выдерживать до – 26 градусов. Что может быть лучше!

Однако кроме этого сорта есть еще несколько, которые так же благоприятно выращивать в рассматриваемом регионе. Например, такой сорт, как Кэй Грэй. Это гибридный сорт, урожайный, устойчив к болезням, относится к светлым сортам. Еще один сорт со сладким вкусом и выдерживающий морозы аж до -42 градусов – это Амурский. Он является ультраранним. То же устойчив к болезням, хорошо вызревает.

И, наконец сорт с черными ягодами, специфическим вкусом, используемый чаще всего для приготовления вина. Это, конечно же, Изабелла. Сорт является сильнорослым, сроки созревания – 130 дней, одна гроздь может достигать веса до 150 г.

Прежде чем высаживать саженцы, их необходимо будет подготовить. Для этого удаляются плохие корешки, после чего обмакивается в раствор из глины и коровяка (на две части глины надо взять одну часть коровяка).

Далее копается ямка, глубиной до 20 см. Саженец сажается обычно не ровно, а с небольшим наклоном. Это необходимо для того, что бы при укрывании, когда вы наклоняете лозы к земле, они не обломились.

Теперь к вопросу о расстоянии между лозами. Оно должно быть примерно метра полтора. Если растения высаживаются вдоль забора или вдоль стены какой-либо постройки, то от них надо отступить от 50 до 80 метров и на таком расстоянии копать ямки. Лоза подвязывается к опоре после чего поливается.

Что касается подвязки, обычно в предполагаемом месте посадки строятся шпалеры, под которыми и высаживается виноград. Самый лучший вариант шпалер – это железная труба. Несколько таких труб вкапываются в землю по всему месту высадки винограда. Между ними натягивается проволока, к которой впоследствии и подвязываются лозы.

Как укрыть виноградные лозы на зиму? После того, как пригнули лозы к земле, их засыпают древесной стружкой. Потом необходимо укрыть или специальным укрывным материалом, или часто многие укрывают различной ветошью, старыми и ненужными теплыми вещами. Сверху виноград потом будет присыпан еще и снегом, что позволит ему хорошо перезимовать.

С наступлением весны, виноградные лозы открываются. Но это тоже делается в определенные сроки. Обычно они приходятся на начало мая, главное. Что бы не было заморозков.

Вносить удобрения под виноград некоторые садоводы не рекомендуют. Но если вы все же решили подкормить свои растения, то азотные удобрения вносятся до середины июля. В дальнейшем используются калийно-фосфорные удобрения. Если же кусты плодоносят, то удобрения не вносятся вовсе, иначе ягод может даже и не быть.

Само собой, что весной, когда вы высадили молодое растение, необходимо его сформировать. Для этого выделяется самый сильный хороший побег, которому надо не дать цвести, а уже по осени он обрезается, оставляются лишь несколько почек. Для плодоношения оставляются лишь сильные побеги. Все остальные, слабые, незначительные – удаляются. Для каждого сорта имеются свои особенности по обрезке.

Исходя из климатических условий Подмосковья в конце июля для лучшего созревания винограда необходимо прищипнуть уже все побеги. Когда ягоды уже начнут созревать, необходимо все имеющиеся листочки над ними удалить. Это даст возможность им лучше прогреваться солнечными лучами, а так же лучше проветриваться.

С наступлением осени, после того, как вы сняли урожай, необходимо удалить все старые побеги. Оставшиеся же побеги укрываются постепенно. Когда температура стабильно держится в пределах -5 градусов недели две, тогда делаем укрытие. Но, опять-таки, следим за погодой. Если ожидается похолодание до -15, тогда необходимо делать укрытие, иначе растение погибнет.

По правилам, пригибают лозу к земле, засыпают опилом и ставят или две доски, или шифер в виде шалаша, а сверху накрывают полиэтиленом. Если снега выпадает много, то делается каркас, который кладется над виноградом. Каркас должен выдержать снеговую нагрузку. Сверху укрываем полиэтиленом или другим специальным укрывным материалом. Вот, в принципе, и все. Далее ждем до весны, и все начинается по новой.

Выращивание из черенков в средней полосе России

Если у вас нет возможности приобрести необходимый саженец, но имеются знакомые виноградари, то можно попробовать вырастить у себя нужный вам сорт при помощи черенков. Тем более, что выращивание черенками это практически единственный способ разведения винограда.

В общих чертах делается это следующим образом. Для черенков необходимо выбрать наиболее сильные однолетние побеги. Нарезаются они во время осенней обрезки винограда. Для черенков выбирают побеги толщиной не менее 5 мм. Длину черенка можно делать любой, но не более 40 см. Главное, что бы на побеге было не менее 5 развитых почек. Нарезанные черенки упаковываются в полиэтиленовые пакеты и хранятся до февраля в холодном месте, например, в холодильнике или погребе, если у вас свой дом. Перед тем, как отправить черенки на хранение, их необходимо обработать медным купоросом или марганцовкой. Для этого они замачиваются в любом растворе с полчаса. Можно черенки не только завернуть в пленку, но и поместить в пластиковую бутылку, которую потом закрыть пробкой.

С наступлением февраля, можно достать оставленные с осени на хранение черенки. Их необходимо нарезать на небольшие отрезки так, что бы на каждом было две почки. Верхний срез делается на 2 см выше почки прямым, а нижний косым, так же на 2 см ниже почки. Нарезанные таким образом черенки ставятся в воду для образования корней.

Пока черенки стоят в воде, готовим тару под посадку и грунт. Для тары лучше всего подойдет пластиковая бутылка. Отрезаем верхнюю часть, где горлышко. В нижней части на дне делаем отверстия для отвода воды при поливе. Заполняем тару грунтом. Для этого подойдет песок с землёй или песок с торфом, или сосновые опилки и пр. Опилки должны быть только от древесных пород. От фанеры и прочих строительных материалов брать не рекомендуется. Опилки предварительно заливаются кипятком, после чего остужаются.

Сажаем черенок в землю, оставляя над ней только одну почку. Поливаем и накрываем полиэтиленовым пакетом, создавая нечто вроде парника.

Готовые емкости с посаженными в них черенками ставим в теплое место. Температура должна быть не менее 25 градусов. Как только появятся первые листочки, пакет с черенка можно снять. Но делать это надо не сразу, а постепенно. Черенкам необходимо предоставлять достаточно света.

Все время, пока черенки приживаются, их поливают теплой отстоянной водой. Главное – соблюдать световой и температурный режим. Высаживать такие саженцы можно будет уже в начале лета.

На этапе прорастания черенков необходимо разрастание корневой системы, а потому появляющиеся ростки надо будет отламывать. Достаточно оставить лишь самый последний побег.

После того, как черенки прорастут, их необходимо высадить в грунт. Здесь все достаточно просто, особенно. если вы уже занимались высадкой рассады. Принцип здесь такой же. Первым делом, прежде чем высаживать саженцы, их надо подготовить. В течение недели черенки, высаженные в горшочках, выносят на улицу. Ставят их в тени, чтобы солнечные лучи не попадали на растения. Этот процесс является закалкой. После того, как вы закалили саженцы, их можно высаживать. Готовятся лунки, в них опускаются черенки вместе с комом земли. Засыпаем землей, перегноем и поливаем водой.

Поливать растение надо умеренно, не допуская ни перелива, ни высыхания. Когда молодые побеги начнут интенсивно расти, лишние необходимо будет удалить.

В течении всего лета появляющиеся побеги подвязывают, при этом лишние пасынки и грозди так же удаляются. Во время роста ягод листья можно опрыскать комплексным удобрением.

Когда ягода уже на стадии созревания, удобрений лучше не вносить. Правильный подход к выращиванию винограда впоследствии даст свои результаты и вы сможете получить хороший урожай.

Можно ли вырастить виноград из косточки в домашних условиях?

Как уже говорилось, для винограда характерно выращивание черенками. Это самый быстрый и продуктивный способ. Однако некоторые любители-экспериментаторы решили вывести виноград из семечки. В результате вырастить получается, однако времени уходит на это очень много, а урожай можно получить лет через пять. Зачем тогда это нужно? Про жажду эксперимента говорить не будем, она присутствует всегда, а вот возможность создать подвой, т.е. растение, на которое потом будет прививаться другой куст, этим способом достигается.

Здесь хочется заметить, что для этой цели подойдут далеко не все сорта винограда. Идеальным станет взять семена гибридного сорта. Кроме того, важно, что бы этот сорт выращивался в вашем регионе. Отбор семян необходимо проводить из созревших, крупных ягод, а сами семена по цвету должны быть коричневыми.

Семена извлекаются из отобранных ягод и хорошо промываются. Далее необходимо произвести стратификацию.

Для этого кладем собранные семечки во влажную тряпочку, заворачиваем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник. Температура содержания должна быть от +1 до +5 градусов. Периодически семена достаются и промываются. Главное проследить, когда семечки начнут растрескиваться. Это показатель того, что они готовы уже начинать прорастать. В среднем, выдерживать семена в холодильнике придется несколько месяцев. Но если вы заинтересованы в результате, то ожидание не помеха. Далее, все делаем как и для прорастания семян других растений. смачиваем салфетку отстоянной водой. Раскладываем на ней семена и убираем все в теплое место пока не появятся ростки.

В феврале-марте можно приступать к посадке семян в горшок. Наполняем тару грунтом. Лучше всего приобрести в магазине плодородную почву. Теперь делаем ямку и кладем семечку, глубину делаем примерно сантиметр-полтора. Высаживать семена лучше всего по отдельности, а не всей «кучей» разом. Горшочки с посаженными в них семенами (можно использовать и бумажные стаканчики) ставим на подоконник. Что бы было много света. Можно накрыть посадки полиэтиленом. Все время ожидания всходов, почву рыхлят и поливают. Если все сделано правильно, то всходы появятся где-то недели через две.

После появления ростков, к концу весны пересаживаем сеянцы в тару побольше. Ставим горшки уже на балконе. Первое время держим на свежем воздухе саженцы минут 15, затем с каждым днем время увеличиваем. Потом уже можно оставить их там и постоянно. Так саженцы, находясь на улице, ждут осени, когда их высаживаем на отведенное место.

Как видите вырастить виноград из семечки, вопреки распространенному мнению, все-таки можно. Придется приложить, конечно, несколько больше усилий и времени, чем при выращивании черенками, но если вам этот процесс интересен, то стоит попробовать.

Как правильно вырастить виноград из чубуков

Чубук – это и есть черенок. С помощью которого выращивается виноград. Это основной способ его размножения. Однако можно это делать и семенами, о чем говорилось ранее.

Чубук слово заимствованное из тюркского языка и означает часть виноградной лозы с несколькими почками.

Выращивать виноград чубуками несложно, главное правильно их подготовить. А готовить чубуки надо будет с осени, после первых заморозков, когда вы начинаете обрезку. По срокам – это с конца октября и по декабрь. Берутся чубуки с годовалой лозы. Лучше всего использовать плеть, на которой были достаточно крупные гроздья.  Толщина лозы должна быть не менее 5 мм., на ветке не должно быть грибковых заболеваний, плесени, трещин. Длина чубуков может быть любой, но оптимально – 30-35 см. Верхний срез прямой, нижний – косой. Между срезами должно быть 4-5 почек.

После того, как нарезали чубуки, их необходимо замочить. Для этого в ведро наливается вода и ставятся нарезанные черенки. Там их держим около 6-7 часов.

После замачивания чубуки проветриваются и обрабатываются бактерицидной жидкостью. Хранить виноградные чубуки можно в погребе, в земле или холодильнике. Если у вас нет возможности хранения в погребе или земле, то можно воспользоваться холодильником. Чубуки заворачиваем во влажную ткань, упаковываем в полиэтилен и кладем в самом низу холодильника. Периодически необходимо доставать чубуки, проверять на влажность и при необходимости смачивать.

Если есть возможность хранить черенки в земле на даче, то для этого необходимо найти подходящее место, лучше возвышенное. Здесь выкапываем траншею глубиной до100 см. На дно насыпаем влажный песок толщиной до 5 см., кладем чубуки. Сверху вновь насыпаем песка, затем земли. После чего накрываем все шифером.

Таким образом чубуки хранятся до февраля. В феврале достаем черенки, что бы начать их проращивать. Перед этим осматриваем их. Готовые к посадке черенки должны быть упругими и немного влажными. Если же они сухие или с плесенью, то плесень протирается с веток, после чего они кладутся на двое суток в стимулятор. Далее с верхней и нижней стороны чубуков делаем срезы что бы остался чубук с тремя почками. Над верхней почкой сантиметра на три выше делается косой срез, под нижней таким же образом. но только срез уже прямой, а среднюю почку удаляем.

После этого помещаем чубуки в емкость с водой. Через неделю у них появятся почки, а еще через неделю – корешки.

При этом необходимо поддерживать температуру в пределах 25 градусов. В апреле уже можно высаживать чубуки в горшки. Подойдут специальные пластиковые стаканчики или обрезанные пластиковые бутылки. Емкость заполняем грунтом. Примерно на ¼ от тары углубляем чубук. Присыпаем грунтом и сверху насыпаем опилок. Хорошо проливаем и ставим в теплом и светлом месте.

Далее все просто: поддерживаем температуру, рыхлим, поливаем, а через две недели после посадки начинаем закаливать. Для этого выносим саженцы на свежий воздух, погода должна быть в это время теплой.

И последнее, когда погода стабильно установится теплой, можно высаживать саженцы в открытом грунте. Выкапываем ямки глубиной в два штыка лопаты и шириной около 50 см., расстояние между ямками – около метра. Рядом с ямками ставим колышки для подвязки винограда. В принципе, можно сделать сразу шпалеру, все равно вы планируете выращивать на этом месте виноград постоянно.

Стаканчик с саженцем аккуратно разрезаем, что бы не повредить корни, достаем саженец и ставим его в лунку. Присыпаем саженец землей таким образом, что бы самая нижняя почка находилась над землей на 2-3 сантиметра.

После этого саженец обильно поливается. Теперь осталось подождать пока он приживется и начнет плодоносить.

Видео по выращиванию винограда из черенков для новичков

Для того, что бы лучше понять особенности выращивания винограда из черенков посмотрите приведенное ниже видео.

Надеюсь приведенные в статье рекомендации по выращиванию винограда помогут вам.

Успехов!

Автор публикации

не в сети 3 дня

Вячеслав Курулюк

0
Комментарии: 0Публикации: 141Регистрация: 14-09-2016



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *